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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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農委會37特蒐隊新增了 1 張相片。2013年6月26日上午2:50 · 打造臺灣黑豆醬油原鄉，他們玩真的！
說到醬油，就想到西螺，而現在當地更有一群農友開始種本土黑豆，期望讓西螺成為名符其實的臺灣黑豆醬油原鄉！
在雲林縣西螺鎮其他農作產銷班第1班班長王德寬的號召下，農友將二期稻作改種黑豆，不但請農會從旁輔導，更與臺南農改場合作，並採合理化施肥及共同用藥，增進產品安全；採收後，產銷班還會先把產品送驗，確定安全無虞，才交給醬油工廠釀製。… 更多
相較進口的豆子，成本較高的本土黑豆對醬油廠是大挑戰，但經過粹釀後，品質卻讓醬油廠大為讚賞。王班長說：「進口黑豆採收後運到臺灣，不知經過了多少天，為避免變質，通常需要加入藥劑確保鮮度。我們生產的黑豆都是『在欉黃』才採收，乾燥後直接送入工廠，無論新鮮度與品質都比進口黑豆好。」
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