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【709期校園新聞】東海盃創意美食競賽 阿基師帶你創意做、健康吃 東海高中日前舉辦「第一屆東海盃校園創意美食競賽」，邀請該校餐飲科總顧問，國宴主廚阿基師（鄭衍基）擔任評審長，以「創意做，健康吃」為主題，在不使用人工添加物的前提下，推廣健康飲食文化，並帶領新北市15所國中共128位9年級學生，進行一場創意料理的交流與對決。… 更多 東海高中表示，該校餐飲科自創立以來，受榮譽總顧問阿基師影響，一直教導學生愛惜並使用天然食材，拒用食品添加物，並辦理校內刀工認證，強調課後也要自主練習，培養學生紮實的基本功及正確的做事態度，以發揚阿基師的專業理念。阿基師從一個不被重視，只能偷看偷學的小助手，搖身一變成炙手可熱的國宴主廚，他表示這沒有秘訣，只有永無止境的奮發與努力、全心投入、勤練進修、專業、熱情以及謙卑柔軟的態度；如果要在人前露臉，一定要在背後吃苦；雖然阿基師吃了許多苦，但因著對於廚師夢的執著，他一路走來都不覺辛苦。曾為寒冷顫抖的人，才會感覺到太陽的溫暖，曾遭遇人生煩惱的人，才曉得生命的尊貴。此等非凡的人生智慧，給予東海師生莫大的鼓舞與激勵。詳見全文：http://epaper.edu.tw/papago.aspx?period_num=709&papago_sn=1338&page=0
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