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【中秋特輯 - 文旦】#旅行臺灣就是現在
又香又甜的中秋必備品，你家裡準備了嗎???… 更多早在1701年由漳州引進台灣栽培的文旦，到了清道光年間，麻豆仁郭藥用白米換來6株文旦樹，細心管理加上高壓大量栽培，迅速擴及全鎮，被指定為皇帝御用文旦，奠定麻豆「文旦故鄉」的美譽，生產規模僅次於花蓮。麻豆文旦能夠獨占鰲頭，除了農民的呵護照料，更有先天的環境優勢。麻豆屬古河道地形，土壤富含貝類、蚵殼等礦物質與微量元素，栽種出來的果實格外清甜，30年以上的老欉果園也多，甜度高達12度。文旦採收期集中在節氣白露前後十天，此時成熟度佳，果實重量約12到14兩為宜，表皮越光滑細緻、具有光澤，代表品質越好，果形是否勻稱也很重要。文旦剛摘下時果肉較硬，須放7到10天讓它「消水」，待果皮逐漸轉為黃綠色，多餘水分蒸發後，果肉漸軟，甜度也提升，方是最佳食用時機。

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