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- 鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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山中之藥來囉！你該吃藥了~
Q彈黏口的 #山藥 具有極高營養價值
跟著小編來挑選好吃又營養的山藥吧👉 1. 外觀光滑筆直且無病蟲害
2. 不易褐化者佳
3. 鬚根少，易削皮處理
4. 同體積愈重愈佳
5. 新鮮山藥的切口色澤鮮
… 更多
山藥去皮在空氣裡一陣子後會褐化
要如何避免山藥褐化呢？
💡方法一：去皮後泡鹽水、檸檬水或白醋
💡方法二：先加熱後再去皮，讓多酚氧化酶失效後，就可以防止褐化
學會了嗎？一起把山藥吃起來~~ 小編喜歡吃山藥燉排骨！你們呢？
快來和小編分享 #喜歡吃的山藥料理❤️圖片
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