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- 鄭麗文。 60,132 個讚 · 5,930 人正在談論這個。政治人物
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「撐好店，EAT起來」
看到藍心湄的kiki不敵疫情暫停營業，讓位於政商名流出沒熱區的川味兒，經營的戰戰兢兢。
即便心有擔心，老闆仍然熱心大方的招呼著客人，努力的穩住顧客們，盡力的撐住這間店。 一聽到川菜，許多愛吃麻辣的人，光想到辣辣麻麻香香的口感，不禁口水直流。
不過有時候上菜看到滿滿紅紅的乾辣椒和辣油，挺嚇人的，
乍看之下每道菜長的差不多，實際上吃起來，各有各的特色、各有各的味道。… 更多 口水雞是道涼菜，看起來是把煮好的雞肉泡在紅紅的辣油裡，撒上芝麻和蔥。
但是口水雞的雞肉吃起來入味滑口，有著花椒香、雞汁香配上微辣的醬汁，非常開胃。
川菜最經典的麻婆豆腐，食材很簡單，牛肉、豆腐、花椒、辣椒等辛香料，
但是這道菜很講究火侯，剛剛好才能煮出麻辣、鮮嫩、有肉末香的豆腐。
川味兒的甜點是紅糖糍粑，它是將熟糯米敲打到黏稠，炸到外酥內軟後，撒上炒過再磨好的黃豆粉，並且淋上紅糖漿，
是個在辣到流淚、流鼻水、流汗後，很棒的微甜收尾。
其他還有諸葛烤魚、水煮牛肉、乾鍋花椰菜、香辣蝦等等，就不一一介紹了。 「撐好店，EAT起來」
好朋友們喜歡哪種辣呢？可以接受什麼樣的辣度呢？
歡迎下方留言分享唷~ #大家一起振興好店
#留住好味道
#吃起來一波
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