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- 鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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草莓選購看這裡🍓🍓🍓
近期有媒體報導草莓挑選方法，內容與事實有些落差
謹提供正確資訊供大家參考👏
👉草莓如何挑選❓
果形完整、色澤優良、果面清潔、大小均勻、無病蟲害及其他傷害、香味濃郁及成熟度適中。
👉草莓如何保存❓
平鋪於容器底部，用保鮮膜封好，留部分空隙透氣，置於冰箱冷藏，可延長保存期限。
👉草莓如何清洗❓
將草莓置於洗菜籃，以流水輕輕沖洗，瀝乾後以毛巾吸乾剩餘水分，食用前再去除果蒂。… 更多
💬謠言1⃣️：色彩鮮豔的草莓可能使用染色劑❓
草莓含有花青素，而花青素是一種水溶性色素，當含有花青素的蔬果接觸水分並浸泡，蔬果中的花青素便容易因長時間浸泡而釋出，使原本清澈的水逐漸變色，或是擦乾草莓時發現衛生紙印上粉紅色，便是水溶性的花青素已溶出，並非訪間謠傳使用染色劑。 💬謠言2⃣️：超大或是畸形草莓有使用生長激素❓
此處生長激素正確說法是「激勃素」，激勃素為植物重要生長荷爾蒙之一，存在於植物體內，屬天然產物，主要有打破植物休眠、促進發芽及植物體的伸長等功能，已經普遍用於改善農作物品質。應用於草莓，主要是促進花梗伸長，以利於完整授粉，避免果型不規則，亦能幫助果實充分接受光照，促進果實顏色均勻轉紅，目前尚無研究證實會造成人體不良的影響。
感謝苗栗區農業改良場吳岱融副研究員協助編審🙇♀️🙇
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