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黃偉哲，台南市。 243,709 個讚 · 19,033 人正在談論這個。台南特有種，如你如我，道地原生。

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早安，剛出爐的 #關山柴燒黑糖，你吃過嗎？黑糖的好，我們都知道。夏天要吃黑糖剉冰，冬天需要一杯黑糖薑母茶，暖暖的黑糖水更是女孩每個月必喝的聖品。只要加一匙黑糖在咖啡、茶、甜湯，瞬間又多了不同層次。小小一塊黑糖，背後更是大大的學問。這裡是南化關山的在地農莊，堅持 #傳承古法製作，由白甘蔗製作純黑糖。從甘蔗削皮、榨汁、煮沸、過濾，再用天然木柴熬煮，最後倒糖、冷卻、翻炒。燒製步驟繁瑣，絲毫不能馬虎。剛出爐的手工黑糖含在口中，感受最天然的清香甜蜜，送禮自用兩相宜。現在正是燒製黑糖的時期，對參觀黑糖製作有興趣，也能預約前往參觀。黑糖農莊·黑糖片刻－張師傅手工柴燒黑糖

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黃偉哲
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