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教育電台聲動全世界- 國立教育廣播電臺，台北市。 73,439 個讚 · 181 人正在談論這個 · 6,952 個打卡次。 ♫官網即時收聽: https://www.ner.gov.tw/programSchedule ♫官網60天內節目回放:https://www.ner.gov.tw...

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📅播出時間：11/2 17:20
🎧官網60天隨選收聽：https://bit.ly/2ZEaWvI
🎙線上即時收聽 http://bit.ly/2v9I0fP 愛吃辣嗎？相信你不會想錯過宜蘭的葉家香。葉家香在宜蘭深耕至今60年，最早從葉丹的爺爺那代，以風景區的小攤商起家，做著苦茶籽、山產原料的批發生意，而與辣椒的因緣，則要自一場颱風說起。… 更多一年風災，宜蘭南澳、花蓮一帶小農所種植的辣椒災損慘重，青綠色的辣椒都還未轉熟，就已經被打落一大片在地上，葉丹的爺爺、奶奶不忍心這些農友的心血化作烏有，決心把這數量龐大的青綠辣椒收購回去，歷經無數嘗試與失敗，終於醞釀出第一瓶茶油剝皮辣椒。這瓶茶油剝皮辣椒至今熱銷40多年，每年都能有60萬瓶的銷售額，當年爺爺奶奶的善心仍在發酵當中，葉家香傳至第二代、第三代，展現辣椒更多面貌。第二代葉武訓走遍世界各地，搜羅世界各地的辣椒文化與特色品種，已訓化60多種辣椒。第三代葉丹開創品牌下第一間美食旗艦店「樸豔辣椒美食文創館」延續品牌精神，除了有辣醬拌麵、剝皮辣椒雞湯等豐富辣味饗宴，愛嚐鮮的也可以試試辣椒冰淇淋、辣椒巧克力，挑戰你的味蕾極限。 11/2 17:20，創青宅急便帶你探索辣味新視角！

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辣如你所願！傳香40年茶油剝皮辣椒｜專訪葉家香世界辣椒文創館經理葉丹｜國立教育廣播電臺

愛吃辣嗎？相信你不會想錯過宜蘭的葉家香。葉家香在宜蘭深耕至今60年，最早從葉丹的爺爺那代，以風景區的小攤商起家，做著苦茶籽、山產原料的批發生意，而與辣椒的因緣，則要自一場颱風說起。一年風災，宜蘭南澳、花...

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