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到南投竹山，當然一定要品嚐一下竹山特產番薯，有一位田媽媽，大膽把精油用於料理中，並選用竹山57號甜蜜鬆爽番薯，烤熟後拌入可食用的甜橙及檸檬精油，捏成一顆顆的橙香地瓜球，夾入火腿和低脂起士，配烏龍芥末醬，如同店名「耄饕客棧」，給人耄饕級的享受及驚喜。
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