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午安，根據環保署估計，台灣每年廚餘量可達一百多萬公噸，其中被丟掉的菜葉、果皮等生廚餘，就佔九成，但其實，這些蔬果皮都有營養，它們富含人體無法自行合成的植化素，具有抗氧化、調節免疫能力。近年來萬物飛漲，粉絲不妨學著烹煮利用這些食材吧! 與粉絲分享文章《快住手！７種「營養」不知不覺被你丟掉了》→
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5045239&page=1

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