- 專頁
- 農人新樂園。 27,884 個讚 · 139 人正在談論這個。農民學院：培育農業人力，透過一系列的訓練，讓從未接觸農業的民眾能由初窺農業面貌的菜鳥，生根發芽變成農業經營的菁英，也為台灣本土農業注入新活水。
- 貼文
-
鵪鶉百萬大軍報到 納入指定家禽保障業者‼ 在夜市常見的煎鳥蛋，或是佛跳牆中小巧的水煮蛋，來源都是鵪鶉蛋。🥚🥚
鵪鶉有分為蛋用鵪鶉及肉用鵪鶉，國內鵪鶉飼養主要以蛋用為主，生產出來的鵪鶉蛋大多以水煮蛋形式來銷售，另外還有鐵蛋、皮蛋、鹹蛋等產品型態，少部分鮮蛋進入傳統市場及夜市，成為大家熟悉的生鳥蛋及煎鳥蛋；鵪鶉肉則多走餐廳、山產店等通路🐥🐥… 更多 鵪鶉產業始於40、50年前的農家鵪鶉蛋副業經營，發展至今鵪鶉產業全臺已有百萬以上在養量，年產值7億元的規模。🥚🥚
在經營數十載後，在產業界的期盼之下，農委會已「公告指定鵪鶉為家禽及鵪鶉應申請畜牧場登記之飼養規模」訂定草案。未來鵪鶉納入指定家禽後，可結合產、官、學三方，編製符合適合臺灣本地環境且符合生物安全的無抗鵪鶉飼養管理手冊，共同提升鵪鶉生產效率，拓展鵪鶉之多元化銷售管道，以提高鵪鶉之附加價值‼ #臺灣鵪鶉產業發展現況與未來
https://tinyurl.com/ye4rg43u
#鵪鶉 #畜牧法 #家禽
- 留言
-
