年菜吃不完　正確儲藏3原則

過年期間，餐餐都是大魚大肉，然而再怎麼會吃、恐怕也很難一次掃光，吃不完的年菜該怎麼儲存？張斯蘭營養師建議，正確儲藏剩菜有3原則，其中冷藏的剩菜最好在2、3天內吃完；肉類雖可放冷凍，但也不宜保存超過1周。