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🙋♀️想要銷售涼麵的小萍問：｢有政府單位可以協助檢驗我自製的涼麵是否符合食品安全嗎？」 👩🏫小編說明書：
許多創業者會自製食品來做銷售，不過要留意銷售食品前應注意相關的檢驗規範喔！目前各縣市政府衛生局均設有「檢驗科」，提供食品檢驗服務給登記於該縣市之食品類公司、工廠、商業者或設籍於該縣市之市民。 常見的檢驗項目如下：
💡飲食品一般衛生檢驗：生菌數、大腸桿菌等。
💡… 更多包裝飲用水檢驗：糞便性鏈球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌群等。
💡食品中重金屬／添加物／黃麴毒素／農藥殘留等檢驗。
💡酒類檢驗：甲醇、乙醇含量、重金屬鉛、汞、二氧化硫等。
詳細檢驗項目及收費標準可上各縣市政府衛生局檢驗科網站參閱~ 若要於網路銷售，則要有完整包裝才能運送，因此要另外遵守包裝食品的相關規定、製作完整的標示，也要上衛福部食藥署進行食品業者登錄，並幫自己的產品投保，保障自己也替消費者把關！ 衛福部食藥署官網或食品標示諮詢服務平台均可查詢更多相關資訊，也可撥打衛福部食品標示諮詢專線0800-035-958、03-561-9633洽詢喔！
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