微笑菱角 化身高級食材｜地方新聞｜中時電子報

　菱角和蓮花一樣出淤泥而不染，靠的是富含有機鍺等成分及抗氧化能力，市府經發局推動菱角產業高值化發展計畫，讓不起眼的菱角化身為高級料理食材，附加價值瞬間提高，也讓業者及消費者眼睛一亮。