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高雄區農業改良場創立於1903年，為台灣七大農業改良場之一, 負責高雄, 屏東和澎湖三縣農作物品種改良與栽培管理改進等技術研發與推廣工作。屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號, Pingtung Pingtunghsien 90846

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　「尚介發」的絲瓜新品種「高雄4號－祥發」問世　行政院農業委員會高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)繼絲瓜「高雄2號－秋綠」之後，再度推出絲瓜新品種「高雄4號」，商品名稱為「祥發」。此品種經歷9年研發，於101年12月完成各項試驗，正式命名。高雄4號是一代雜交品種，具早生、果肉烹煮後不褐變、低溫期不裂果等優點，在南部地區，於秋冬季生產，具有競爭優勢，將提出品種權申請，並授權予種苗業者推廣種植。　高雄場… 更多場長指出，絲瓜俗稱「菜瓜」，是臺灣地區重要的瓜類蔬菜，近5年來，全臺每年栽培面積約2,400~2,700公頃，年產量近44,000公噸；其中以高屏地區栽培最多，約887公頃，占總生產面積36%。由於氣候條件良好，產期集中於價格高的秋、冬季，使高屏地區的絲瓜產業極具競爭優勢。但目前國內絲瓜品種耐寒性普遍不佳，以南部地區廣泛栽培的粗鱗種而言，秋冬季常有晚生、裂果與畸形果比率高及烹煮後果肉變黑(褐變)等現象，而絲瓜高雄4號的誕生，有效改善了這些缺點。
高雄場黃祥益助理研究員表示，絲瓜高雄4號是中果型粗鱗品種，具植株生長勢強、結果性佳、低溫期不裂果、豐產等優良性狀，此外，還有早生的特性，在高屏地區春作，從定植至開花僅需約35天，秋作定植至開花約42天，是非常適合南部地區秋、冬季種植的品種；其果長約24公分，果寬約8公分，果重約670公克，非常符合現代小家庭的消費需求；且其果肉清甜、食味品質優良，最重要的是烹煮後不褐變，相信推出後會受到消費大眾的青睞。　黃場長進一步說明，絲瓜高雄4號是雜交一代品種，具有整齊度佳的優點，且大幅改善粗鱗種絲瓜冬季晚生、結果量低、高裂果與畸形果率及烹煮後褐變的缺點；其果實硬度與粗鱗種相當，食味口感甜脆爽口，即使春、夏季種植，生育情形與品質也不遜於粗鱗種，未來推廣後，可望成為國內絲瓜栽培的主力品種。聯絡人：黃祥益助理研究員
電　話：07-6622274轉101
手　機：0929-395985

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