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8月1日炒茶達人徐敬欽先生，將在臺灣茶特展現場表演囉! 活動時間： 99年8月1日(週日)下午3點
活動地點：本館B1臺灣茶特展
活動簡介：
炒茶經驗長達17年的徐敬欽先生，將在臺灣茶特展現場表演手工製茶技術，以戴上手套的雙手，在300度高溫的鍋子裡，由下而上不斷翻動茶葉，接著把茶葉用紗布包起來再用手揉捻，重複炒茶和揉捻30遍，才能讓茶青變乾捲曲，以此技術泡出來的茶不管是香氣、水色茶湯還是外觀均令人讚賞。 徐敬欽先生曾多次拿下國內外比賽獎項，靠著精準的火候獲得2屆世界炒茶比賽金牌，更曾受邀到日本2008年東京國際食品展中表演，想一睹炒茶達人高超技術的朋友可別錯過喔!圖片
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