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教育部，台北市。 248,958 個讚 · 12,235 人正在談論這個 · 2,183 個打卡次。本專頁以分享教育部最新訊息，保有對圖表、貼文及留言等內容修改、刪除及回覆的彈性。...

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小編：不是所有的蘋果都是有益健康的，白雪公主後母的蘋果就是毒的!! 【校園新聞】興大發現蘋果酸酶癌症生長轉移關鍵因子文／電子報小組、中興大學；圖／中興大學… 更多你聽過蘋果酸酶嗎?大部分的人初次聽到這名詞，會以為是蘋果酵素內對人體有益的保健成份。事實上，恰好相反，蘋果酸酶是一種對人體健康不好的酵素，它是一種會過度表現在腫瘤細胞中，使癌細胞產生更多能量，讓癌細胞日益壯大的酵素。中興大學生命科學系教授洪慧芝領導的研究團隊，首次發現人類粒線體蘋果酸酶對於皮膚黑色素細胞癌的發展進程與侵襲具關鍵角色，該成果今年3月刊登於國際皮膚學頂尖期刊Journal of Investigative Dermatology。 http://epaper.edu.tw/papago.aspx?papago_sn=1183&period_num=661

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