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黃偉哲，台南市。 243,709 個讚 · 19,033 人正在談論這個。台南特有種，如你如我，道地原生。

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#傳說中的豬頭飯
#鹽水新營吃得到市民朋友早安，今天偉哲要來介紹一道鹽水和新營人大力推薦的早餐，豬頭飯。你的想像是白飯上會放一顆豬頭？不！豬頭飯是由豬頭的大骨加上三層肉熬出高湯，再用湯汁炊煮在來米。豬頭飯帶點微微的黃色色澤，口感粒粒分明、還有淡淡的肉香氣。如果覺得飯粒過乾，還可以淋點豬油或肉燥，再搭配下飯的古早味手工香腸，一天的氣力全都滿足。… 更多鹽水現在有不少家賣豬頭飯的攤位，像是張瑞芳豬頭飯、胡家豬頭飯等，可見它在鹽水人心中的美食排行地位！對鹽水人來講，豬頭飯這種易飽又好消化的飯才是正港的早餐，而且一碗只要10元銅板、每道小菜只要20-30元之間，cp值超高的一餐，歡迎大家來體驗在地的特色小吃！ 📍豬頭飯這裡吃
鹽水鬍鬚豬頭飯
台南市鹽水區南門路89號張瑞芳豬頭飯
台南市鹽水區三福路14號鹽水市場51號胡家豬頭飯
台南市鹽水區康樂路、中山路口(鹽水觀光美食城) 新營沈記豬頭飯
台南市新營區民治路208號鹽水區公所
新營區公所

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黃偉哲
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