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【#滋味獨特的蜂蜜】
🐝酪梨蜜
位於內湖的「東林農場」除了龍眼、荔枝、百花蜜外，還有「酪梨蜜」跟「鴨腳木蜜（冬蜜）」。酪梨蜜非常神奇，它跟酪梨一樣沒什麼味道，但會帶著淡淡油脂。東林今年的酪梨蜜是3月時在嘉義採收，採的時候恰好周邊柚子花開，所以蜜中還帶著些許柚花的香與苦，滋味非常獨特。 🛒東林休閒農園：https://bit.ly/2UIJbzA
🐝鴨腳木蜜（冬蜜）… 更多
鴨腳木主要生長在台灣北部，可以入藥，冬季花開時因常濕雨，蜜蜂能採收的時間有限，因此產量很少，但卻帶有獨特的人蔘與堅果味以及一點點苦味，用來入菜做甜點絕對驚豔，是公認最好的冬蜜。內湖碧山巖地區剛好得天獨厚有一大片鴨腳木林，這也讓東林每年都有品質很好的鴨腳木冬蜜。當年他們開始養蜂是為了幫自家小孩調整體質，主要就是用這冬蜜。 🛒東林休閒農園：https://bit.ly/2UIJbzA
🐝白千層蜜
位於桃園新屋的「蘭園養蜂場」，他們的荔枝蜜今年遇到中部天氣大好大豐收，現正整批送驗與參賽中，預計7月就可開始販售。蘭園最特別是他們養蜂場旁滿滿白千層樹海，每年9月花開，白白花卉如雪，蜜蜂採了花蜜後細細釀造，最後出來的花蜜意外有種「烤地瓜」的氣味，明明吃蜂蜜卻像吃到烤地瓜，非常可愛，賣得很好，去年的已銷售一空，今年的要等9月。可以先去預購。 🛒蘭園養蜂場：https://bit.ly/3h7D4xM
🐝紅柴蜜＆蜂巢蜜
位於台南楠西的「曾文蜂業」… 更多
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