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花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。 如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號
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＃這種蔬菜有翅膀
＃想要飛翔的翼豆~ 你說，這外表實在太可愛了！ 🦩外觀十足吸引人
感覺像是長了翅膀的翼豆
是東部原住民重要的豆類蔬菜 同時它是最好吃的豆類喔~… 更多
不論加入小魚乾熱炒
或是涼拌加胡麻醬都很爽口 🐋營養價值也是一級棒
100公克便能提供一天所需的膳食纖維
鐵質、蛋白質的含量皆高
是茹素者的好選擇 翼豆在平地也可種植
生育強健、少病蟲害 🏒只是它是屬於短日性作物
通常在秋季開花結果
必須等到秋冬才吃得到 ＃花蓮區農改場為了強化原生作物多樣性
＃引進一些東南亞具有長日性的翼豆品種
＃即使夏季也可有產出
讓喜愛的民眾
也能常常品嚐到這種最好吃的豆類
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