專頁
歡迎來到國立臺灣科學教育館的官方粉絲專頁。機關電話：+886-2-66101234 台北市士林區士商路189號, Taipei Shihlin 11165
貼文
❄今天是冷冷的冬至~❄
😋大家有吃湯圓了嗎? 分享幾個關於湯圓的小知識: ❓煮湯圓時是冷水就先下鍋還是等水沸呢? 👉水加入後因有上下對流，所以煮湯圓等水沸時才放入鍋中，能避免湯圓互黏及黏於鍋底。 ❓湯圓為什麼熟了會浮上水面呢? 👉湯圓在水中的浮力會隨水溫升高而漸漸增加，且湯圓煮熟瞬間的密度剛好小於水的密度，所以可以利用浮起的現象判斷湯圓是否熟了~
(如果是利用其他密度較大的溶液煮湯圓，則可能產生未熟即浮起的現象，建議加長煮的時間唷) 資料來源:臺灣網路科教館
https://reurl.cc/e8enjm
圖片
留言