相傳小果油茶製成的苦茶油對人體好處多多！但你知道不同培火溫度，會造就不同色香味的苦茶油嗎？<br> 由林業試驗所、茶葉改良場、台南農改場與農業試驗所組成的油茶研究團隊發現，低溫製成的苦茶油，油色金黃，散發植物清香；高溫製成的苦茶油，油色偏紅褐色，香味最被民眾喜愛；中溫製成的苦茶油，油色綠色，味道居中；而未精製苦茶油的冒煙點達232℃時，隨著溫度的增加，多酚物質也會增加，非常適用於中式料理。… 更多<br> 他們還用不同溫度，把油茶種仁殼燒成油茶種仁殼炭，結果發現茶殼炭能有效移除水中重金屬，茶粕也可以再萃取出多量的茶皂素；也把油茶的果殼和粕醱酵成液態肥料，油茶的種仁殼混合杏鮑菇太空包廢料製成燃料顆粒，除了可以供作燃料和施於土壤中改善土壤的通氣性，還可以有效處理大量廢棄物。<br> 真的是小小「小果油茶」，全身都是寶啊！<br> http://www.tfri.gov.tw/main/news_in.aspx?siteid=&ver=&usid=&mode=&mnuid=5102&modid=529&nid=2697&noframe=