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農是為著恁。 7,969 個讚 · 32 人正在談論這個。透過分享來掌握農業資訊,期待台灣農業跳脫傳統,以科技+知識加值轉型,發展屬於自己的產業特色。
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我總夢想著推廣招牌飯時,不僅考慮國際辨識度,還能兼顧這道米食文化背後的經濟力。畢竟壽司店不會用泰國米,韓式拌飯不會加美式番茄醬,有的時候飲食文化有其規矩,因為那代表著一個民族的生活文化,不是創意可以越界,所以壽司米和韓國拌飯用醬,就嘩啦啦地閃著外匯光芒。(內文)
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徐仲/評食材──米食 - 食話食說 - 美食報報報 - udn旅遊美食

【聯合報╱徐仲(食材達人)】前一陣子農委會辦了個活動,名字叫做「RICE UP!鮮享在地招牌飯」。名字很棒,聽了心情就up,上天保佑,除了「創意」之外,米食推廣活動還能有別的訴求。我對米食比賽有很多想...
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