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陳亭妃。 115,960 個讚 · 3,854 人正在談論這個。歡迎和亭妃共同關心臺灣的大小事，點亮臺灣的未來！
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吃爆鳳梨！ 旺來入菜 用飯桌挺農民【第六集】
蔡旺詮議員—鳳梨羅漢燴什錦 這道健康素菜料理，給大家不一樣的味道，食材包括鳳梨、紅椒、綠竹筍、雲耳、高麗菜(大家最近要多吃高麗菜，幫助菜農唷！)，鳳梨一樣必須先蒸過，才會「出味」，讓蔬菜能吸收鳳梨的酸甜滋味。高麗菜也先蒸過。綠竹筍煮到7、8分熟後，用熱水浸泡的方式，避免煮爛、煮黑，保持翠綠。… 更多 蒸過的鳳梨和高麗菜，再放入鍋中煮，並加入剛剛熱水浸泡的綠竹筍，再此之前，先以芝麻香油加薑絲先鋪底，蔡旺詮議員特別詢問需不需要加一點醋，大頭師說，如果口味喜歡偏酸，也可以加上清醋，最後放進紅椒、雲耳，拌炒過後，這道有紅、黃、綠、黑，五顏六色、賞心悅目的「鳳梨羅漢燴什錦」就完成啦！ 蔡旺詮議員說，看起來簡單的料理，可是完成之後，真的很香，而且養生又好吃！而且鳳梨有酵素，又美容、又抗氧化，讓大家青春不老喔！
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