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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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🌿羅勒=九層塔嗎? 九層塔聽到都要森氣氣啦！
　　
原來台式小吃常用的九層塔，與製作義式青醬常用的甜羅勒
都是「羅勒（Basil）」的不同品種啦🤩🤩🤩🌱
　　
👇👇小編來為大家介紹一下👇👇 1⃣甜羅勒
➡️葉片圓胖、口味清爽
➡️適合與橄欖油、大蒜及堅果等調味料製成青醬… 更多
➡️搭配肉類、海鮮料理，口感溫和滑順 2⃣九層塔
➡️葉片細長、氣味濃厚
➡️適合搭配重口味、辛辣食材，以熱炒、三杯等方式料理🌶
➡️可說是台式料理的靈魂角色🔥
　　
💡製作青醬時，若找不到甜羅勒葉，也能用九層塔替代唷！
以九層塔製成的青醬，口感較澀、氣味相對也較重
與甜羅勒製成的青醬料理相比，有不同的風味呢🍽
　　
🔔羅勒食用小叮嚀： ✅食用好處：促進食慾、舒筋活血、產後調理、增強免疫系統
⚠️注意事項：孕婦、嬰幼兒不宜食用喔！
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  • 護餵浪愛公民動保志工團群
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