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- 教育電台聲動全世界- 國立教育廣播電臺， 台北市。 73,439 個讚 · 181 人正在談論這個 · 6,952 個打卡次。 ♫官網即時收聽: https://www.ner.gov.tw/programSchedule
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「啟動未來保鮮技術」 臺灣是水果王國，但你知道如果沒有適當的保存，會有三成以上的水果都是浪費掉不能食用的？ 因此，保存的科技很重要。 保鮮農產品財團法人食品工業發展研究所賴進此副主任和研究團隊，利用食品研究所保存的黑酵母菌發酵液，開發應用於採收後水果之天然保鮮素材。 沒想到，黑酵母發酵液處理能有效降低果實罹病度，提高果實品質均一度和延長儲運時間，以後台灣的香蕉、芒果都可以有機會用到這個技術，大大提升產值！… 更多 11/04（三）上午11:05-12:00「新科技大未來」節目邀請賴進此副主任介紹「水果之天然保鮮素材-黑酵母菌發酵液」在相關產業上的應用，歡迎大家一起收聽，分享這項研究對國內外整體環境產生的影響。 📅 播出時間：11/4 11:05
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