今天雨下的好大，希望台灣各地在暴雨中大家都能平安，但是這雨悶悶的，我來講一朵比臉大的香菇的故事好了。 種出這多朵大香菇的人，是 螢火蟲書屋的創辦人葉家豪，從上一屆的KEEP WALKING 夢想資助計畫認識家豪，我們就說好約一天我去拜訪書屋，還有家豪從日本學技術種植的香菇。 因為 農委會水保局的 青年農Stay-農村教育服務體驗推廣計畫，來自13個大學20多個大學生，來到書屋學習食農教育，於是家豪邀我爲大家分享 #… 更多明日的餐桌 這本書，終於讓我有機會一訪。 螢火蟲書屋位於石碇，曾經是我小時候記憶中熱門的戶外景點，但是這幾年沒落，成為城市邊緣的窮鄉。因為大眾交通工具到不了，我差點要騎單車上山。 家豪在海外工作回鄉，發現以前美麗的家鄉到處都是垃圾，為了帶動家鄉的生命力，從撿垃圾開始，到搭建書屋，陪伴當地的孩子成長，逐漸人開始來了，生態也回來了。 而香菇的販售所得，30%會用在地方的活化上。這香菇的技術，是家豪到北海道習得的，不但大又香甜，他也把技術分享給附近的農民，帶著大家種植椴木香菇。我祝福家豪能順利成功，用香菇換回一座山城的朝氣與活力。