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林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑解釋,無機砷的確是一級致癌物質,可能導致皮膚癌、肝癌與肺癌等疾病。但他指出,稻米在成長過程中,可能從土壤、水源中吸收或殘留無機砷,卻並非所有環境中所種植的稻米都會有砷超標的問題,民眾無須太過恐慌。(內文)
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稻米含砷恐致癌? 專家建議納檢驗項目

丹麥禽畜及食品管理局15日表示,由於稻米中含有可能致癌的「無機砷」,呼籲家長停止給孩子食用米製品。對此,毒物科醫師今天(16日)指出,無機砷的確有其毒性 ...
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