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- 國民健康署， 台北市。 272,390 個讚 · 1,028 人正在談論這個 · 923 個打卡次。國民健康署參與您人生各階段的預防保健💪服務，陪伴在您的身旁💞，手(守)🤚護國民、促進健康，讓健康屬於你，讓我們一起分享健康，分享愛💟
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【#健康廚房】阿公阿嬷輕鬆吃👴👵
▎鳳梨雞丁
🔸食材：新鮮鳳梨82.5g、去骨雞腿排40g、植物油1茶匙、辣椒少許、鹽少許、薑少許
🔹作 法
1⃣去除鳳梨外皮，將果肉切小於1.5公分丁狀，取其中20公克切成泥狀
2⃣辣椒與薑切成厚度小於0.3公分、長度小於1.5公分片狀
3⃣雞腿排切成長寬小於1.5公分丁狀，加入鳳梨泥醃30分鐘
4⃣於鍋中加入植物油，放入薑片、雞腿塊及鳳梨拌炒… 更多
5⃣最後加入辣椒、鹽調味
✨長輩吃得下，營養更足夠✨
📚更多食譜
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#軟質地食物食譜 #讓阿公阿嬷都能輕鬆吃
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陳秀玫
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