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陳其邁 Chen Chi-Mai，高雄市。 572,962 個讚 · 32,081 人正在談論這個。 ⚡緊拚市政市民專線：1999 市長信箱：https://soweb.kcg.gov.tw/#/report

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吃過「青木瓜醃薑炒豬肉」嗎？其實這樣搭，也很配！ #木瓜是我們高雄的特產之一，主要產區在美濃、旗山、杉林及六龜等區；也是大家都很愛的水果，不管打果汁、現吃、甚至煮菜，都好吃。除了市府10/1起加碼補助農業保險外，未來我們也希望有更多元的通路和行銷。
例如持續和更多超商談合作，販售切好的木瓜；或是找一個地方讓小農產品直接上架，縮短產地到餐桌的距離，並讓農民收入可以增加、產銷更快，直接幫助小農。
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謝謝 … 更多高雄福華大飯店 Howard Plaza Hotel Kaohsiung 楊政霖行政總主廚教我做 #青木瓜醃薑炒豬肉。清甜帶酸、口感爽脆的在地青木瓜，再加上好吃的 #台灣豬豬肉片，雖然和平常青木瓜煲湯或做沙拉的作法很不同，但還是三兩下就被大家吃光光！ 🍴食譜也偷偷透露給你：
1. 先將高雄青木瓜片與黑木耳一起先川燙後備用
2. 熱鍋加油加入豬肉、辣椒，蔥爆香炒至7分熟
3. 加入紹興酒、醃薑、青木瓜、木耳
4. 調味（蠔油、鹽、胡椒粉）
5. 加入清水與紅黃椒青椒悶煮
6. 加入白醋後太白粉水勾欠收汁
7. 淋上蔥油完成高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局

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陳其邁 Chen Chi-Mai
YouTube版本，歡迎幫我們分享出去，一起做好吃的高雄青木瓜料理吧！
https://youtu.be/98zuJJs6ADI