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- 林德福， 新北市。 30,123 個讚 · 1,312 人正在談論這個。林德福官方Facebook粉絲專頁
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【保溫瓶5大迷思】 天氣冷了，許多人習慣用保溫瓶，但網路傳：「保溫瓶不能泡茶、咖啡、果汁、牛奶，否則保溫內壁不鏽鋼遭酸蝕，重金屬釋出，會影響健康」究竟是真是假？聽聽榮總毒物科楊振昌醫師為我們解答！ Q1：保溫杯不宜放入茶葉、咖啡，其富含單寧酸，導致不鏽鋼氧化變質？ A：茶葉與咖啡在沖泡的過程中，會逐漸釋放單寧酸，影響其風味，並非外界認知具腐蝕作用的酸性成分，不鏽鋼不會酸蝕。 … 更多 Q2：煎好的中藥含有大量酸性物質，容易造成不鏽鋼內壁腐蝕，影響健康？ A：並非所有中藥都含有酸性物質，保溫杯裝中藥最多色澤沾附、氣味殘留、不易清洗等問題，並無健康上的疑慮。 Q3：保溫杯內不建議裝入果汁，特別是檸檬、柳丁的酸性水果，以防內壁遭腐蝕？ A：即便是濃縮的果汁、飲品放入保溫杯中都是安全無虞的，只是需趁新鮮飲用。 Q4：保溫杯中不建議裝熱牛奶，才不會導致微生物、細菌迅速繁殖而腐敗？ A：營養豐富的奶製品一向是細菌、微生物喜愛的食物，最好沖泡、倒出後就儘速飲用較有保障。 Q5：保溫杯裝碳酸飲料，恐釀內壁腐蝕害健康？ A：碳酸飲料的弱酸並不會對不鏽鋼帶來傷害。只是建議倒入保溫杯時，不要倒滿，以免打開時，大量冒泡的情況發生。
#保溫瓶不NG
#盡早飲畢是真理
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吳錦玲
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