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花蓮區農業改良場在此與大家互動，讓大家知道本場的農業研發成果、活動訊息及當前重要政策。 如有農業問題，歡迎加本場LINE好友提問喔！ http://line.me/ti/p/%40siq7460r 973 花蓮縣花蓮市吉安路2段150號
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＃為什麼是溯源餐廳?
＃今天一次講清楚~ 🍜為了讓溯源餐廳制度讓更多人了解，今日於宜蘭三富農場辦理「在地食材與綠色溯源餐廳推廣研習」，邀請田媽媽、農會、餐飲業者及農友一同來認識溯源餐廳制度。 💁‍♂️… 更多活動邀請溯源餐廳的推手--台灣農業跨領域協會發展協會秘書長張奐雲，介紹溯源餐廳制度及精神，讓學員對溯源餐廳有清楚認知。而食藥署餐飲衛生科科長江仟琦，則說明食品衛生安全準則，讓業者能妥適管理食材，提供消費者安全的餐飲。活動最後則邀請米次方國際行銷負責人鄭禮籐，分享擔任王品旗下品牌總經理時推動溯源餐廳的經驗及心得分享。 課程內容精彩，學員反應熱烈。花蓮區農改場場長杜麗華也特別到場關心，表示外食族比例越來越高，溯源餐廳制度使用產銷履歷食材，來源透明可追溯，讓消費者信賴安心，也是業者的品牌保證，期許學員都能以此為目標邁進。🥗
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