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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。 台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號
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寫下10個酒廠師傅的工作，當中有1個是假的，酒粉猜得出來嗎？ 1. 幫不同的酒調和，讓口感更豐富👉俗稱勾兌
2. 幫米/水果泡澡👉俗稱浸泡
3. 當樓管👉穿梭在巨大的發酵槽、貨櫃倉庫、冰房之間
4. 趕製防疫酒精👉雖然很忙要加班，但卻很有的成就感💪
5. 讓葡萄糖缺氧👉俗稱發酵
6. 避免跟氧氣發生關係👉因為氧化就變成醋了
7. 讓酒更烈的秘密👉蒸餾
8. C6H12O6 + 6O2→6CO2 + 6H2O + 30(32)ATP
9. 發掘客人的品味，調出適合的調酒👉吧台作業
10. 讓微生物起反應，也讓酒質更加柔順的動作😜👉俗稱熟成 #台灣加油 #酒精國家隊
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留言
  • Danny Chen
    8，應該是葡萄糖走無氧醱酵產生酒精吧。