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高雄區農業改良場創立於1903年，為台灣七大農業改良場之一, 負責高雄, 屏東和澎湖三縣農作物品種改良與栽培管理改進等技術研發與推廣工作。屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號, Pingtung Pingtunghsien 90846

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受國旅回溫之益，今年夏天澎湖觀光表現亮眼，為了延續旅遊時的感動，帶回富有在地特色的產品常令人感到滿足，到澎湖可千萬不能錯過傳統降火氣、清涼解渴的「香茹茶」。香茹為澎湖當地原生獨特草本植物，更有澎湖青草茶的美名，農委會高雄區農業改良場(以下稱高雄場)在進行香茹茶原物料生產技術的提升之外，亦加強機能性成分研究，並開發機能性產品提高其附加價值。… 更多
澎湖的特產作物「香茹」，當地人慣稱「風茹」，是多年生菊科草本植物，學名為Glossogyne Tenuifolia，全球原本僅澎湖有食用紀錄與商業化種植，在臺灣本島亦有少部分農民栽種，年種植面積與產量持續增加，可見澎湖特有草本茶已蔚為風潮。高雄場以改良香茹傳統使用方式，優化水萃製程，掌握材料、溫度及時間，可提高目標機能性成分。此外，更進一步發展「香茹連續性栽培技術」，搭配香茹收穫機與直立型品種選育，初期可專門採收香茹地上部，最後則整株採收，達到分段利用與減工增產目的。
高雄場場長戴順發表示，國人保健風氣盛行，食療養生的觀念深植民心，平常注重飲食與生活作息，則可減少日後病痛上身的機會；然而現代生活壓力大，大眾飲食普遍高油高熱量，人體容易產生過多的自由基，嚴重影響生理機能。有多篇論文研究顯示，香茹含有豐富的木犀草素、木犀草苷及至少24種綠原酸等。
市面上看到香茹相關的產品，原料皆為百分之百的國產香茹，傳統香茹以全株利用，且栽培期僅約3個月，但已知不同採收部位與生長期有不同含量的機能性成分，故高雄場將建立原物料分類制度，期與香茹連續性栽培技術相輔，達到原物料分級利用，未來可將相關技術移轉給食品或生技廠商，投入保健產品開發，擴大香茹原物料的市場需求，增加農民收益。
戴場長進一步說明，臺灣本島具有較完整的保健食品產業鏈，澎湖則具有推動香茹特色作物的獨特性，若能引進完整的保健食品產業鏈，並結合地理特色及人文風情，可朝產品精緻化與多元化的方向發展，持續發揚地方特色作物，加值澎湖香茹產業，更進一步推動地方創生。新聞稿網址：https://www.kdais.gov.tw/theme_data.php?theme=news&sub_theme=announcement&id=9150

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