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樂活在農科 (Lohas in PABP), 屏東縣。 2,472 個讚 · 79 人正在談論這個 · 55 個打卡次。行政院農業委員會農業生物科技園區
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「臺灣不是豬源豐富的國家,且臺灣養豬成本高,價格比較沒有競爭力,無法跟美加豬肉拚低價,因此先鎖定高端市場,開發精緻產品。」 台畜 T-HAM
財團法人中央畜產會
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攻高端消費 冷藏熟豬肉新食材搶進外銷市場 | 農傳媒

冷藏生鮮豬肉外銷規定多,但煮成熟肉再外銷的限制少很多,農委會、中央畜產會、臺灣大學、台畜公司等結合產官學力量,開發「冷藏熟豬肉」的新形態食材,經殺菌真空包裝冷藏的熟豬肉可保存2個月,猶如「白斬豬肉」形.....
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