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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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圖片中的這兩樣蔬菜，平常你都怎麼叫？
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別再搞錯啦～
右邊才是 #花椰菜、左邊的是 #青花菜，雖然外觀相像，而且都是十字花科蕓薹屬。但其實兩種名字不一樣，仔細一看外型也有差喔～ 花椰菜、青花菜有何營養？怎麼挑選？
一起來了解吧🔍… 更多 ✔青花菜
🔺產季：10月至隔年5月
🔺產地：雲林縣、嘉義縣、高雄市
🔺營養價值：富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質
🔺如何挑選：花球整體呈現香菇形，外觀完整密合，沒有嚴重的凹凸現象。 －－－－－－－－－－－－
✔花椰菜
🔺產季：全年
🔺產地：雲林縣、彰化縣、嘉義縣、高雄市
🔺營養價值： 蛋白質、脂質、碳水化合物、纖維質、鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、C
🔺如何挑選：常見的白花椰菜，宜選擇花球白色無污澤，花球密合，花球質地細緻，表面無嚴重的凹凸現象，花梗淡青色至綠色，蕾枝鮮翠，花球以偏鬆不堅硬且無散花球情形者較佳。 #農產知識 #花椰菜 #青花菜
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