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三軍總醫院，台北市。 17,012 個讚 · 963 人正在談論這個 · 168,732 個打卡次。醫院

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年節聚餐澎湖分院提醒慢性病族群要注意飲食控制 … 更多週六29號就是農曆連續假期的開始，新春逢年過節的時刻，朋友家人難得齊聚一堂，除了小酌兩杯，不免要有滿桌的大魚大肉美食享用，加上天氣寒冷，各式各樣鍋物常常成為家庭餐聚的首選。其中更少不了暖身的麻辣鍋、藥膳鍋，獨特口味的牛奶鍋、泰式風味鍋等等，歡樂相聚時刻的同時，澎湖分院衛教室婁慈庭營養師提醒大家，慢性病族群享受美食千萬要注意，切勿過量及選擇性用餐，才能避免影響身體。
家中若有糖尿病患者，一定要注意火鍋醬料及澱粉類食物勿過量，火鍋中常見的芋頭、南瓜及火鍋料，都會增加當餐澱粉類攝取量，遇到這些食材，則飯麵類主食要稍微減量，才能降低血糖值。如有吃水餃象徵招財進寶的傳統習俗，記得水餃皮也是屬於澱粉類，10-12顆約為一碗飯的份量切勿過量食用。火鍋常用的沾醬也是一大隱憂，建議盡量選擇以清淡、天然為主，譬如可選用清醬油、新鮮蒜頭、辣椒、蔥花等，既吃的到食材原味，在口味也有加成的效果，當然最重要穩定血糖的蔬菜絕對不能少，用餐順序可開口先吃青菜，即是穩定血糖的第一步。
澎湖分院婁慈庭營養師同時表示，若是腎臟疾病族群，除了選用新鮮食材，要特別留意應避免中藥材、養身相關食品或進補，選擇最一般且原型食材為原則，各類湯品減量或減少攝取，以避免增加腎臟負擔。日常腎臟保健應避免使用不明成藥(止痛藥、感冒藥水)、藥布或痠痛藥膏相關產品，因為由皮膚吸收亦可能會加重腎臟負擔，不可不慎。
年節期間氣溫變化大，除了留意三餐飲食部份，也要注重低溫時的保暖措施，三高慢性病患者或心血管疾病患者血管較為脆弱，應特別注意頭部、脖子及足部的保暖，進出室內外留意溫差，可添加毛帽、圍巾及襪子。人人作好飲食控制及保暖工作，讓虎年也能繼續虎虎生風，安心又健康。

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江美慧
感謝三軍總醫院澎湖分院貼心提醒《年節聚餐，慢性病族群要注意飲食控制》
由於農曆連續新年假期即將來臨！… 更多家人聚會難免大魚大肉美食享用，再加上天氣寒冷，各式各樣火鍋🍲，也是家庭聚餐首選。
澎湖分院衞教室婁慈庭營養師特別提醒慢性病族群享受美食之餘，也是要選擇性用餐🍴，以免影響到健康。
希望過好年，安心又健康。