專頁
三軍總醫院， 台北市。 17,012 個讚 · 963 人正在談論這個 · 168,732 個打卡次。醫院
貼文
#萬聖節吃南瓜 萬聖節快到了，萬聖節除了「不給糖就搗蛋」搞怪活動外，南瓜為料理主角，南瓜屬於蔬菜還是全榖雜糧類? 南瓜屬於全榖雜糧類，雖然跟精緻米飯一樣提供熱量，比米飯含有更多的抗氧化β-胡蘿蔔素、維生素C和膳食纖維，以及微量元素。 因應萬聖節推出各式南瓜料理，100公克南瓜派或南瓜濃湯約200～250大卡，而一杯南瓜風味咖啡熱量高達492~537大卡，提醒減重和糖尿病患者，攝取南瓜料理時需要控制份量! 祝大家萬聖節快樂💕 #三軍總醫院營養部 關心您
圖片
留言
  • 江美慧
    #萬聖節🎃#的主角當然是南瓜啦！連超市都會搭配上這個活動囉，而甜點也是會推出南瓜塔、南瓜派，而義大利麵店則是有南瓜濃湯，… 更多小朋也是會用到南瓜做美術作品喔！
    三軍總醫院的營養部也用#萬聖節吃南瓜，以吸引大家來認識南瓜，其實，可能有些人以為是屬於蔬菜，答錯啦！它可是全穀雜糧類，通常在火鍋店的食材中會有南瓜及芋頭，均被列入顧客不喜歡的食材。
    不過經過營養部的介紹，大家可能會對它另眼相看，原來有這麼多營養素在裡面。
    感謝三軍總醫院營養部的營養師解釋得如此清楚。