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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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#一日一食農x農產健康小教室
均衡營養吃絲瓜👌
富含維生素及粗纖維的國產之光 🛎絲瓜生產小知識🛎
幾乎全年有產（10-11月略減）
主要產區為南投縣及臺南市
足以供應國內市場😎 購買絲瓜時，應注意以下幾點📝：… 更多
📍完整勻稱，避免兩端肥大或中間凹陷
📍果實顏色應為新鮮翠綠色
📍挑選表面突起完整較佳 絲瓜要怎麼保存❓
購買後，可在室溫保存約1-2天
放在冰箱冷藏保存可有效延長時限4-5天
🌡但須保持適當濕度🌡
記得
冷藏過久會產生組織軟化失水與果色暗沉
應盡早食用唷！ 為什麼市場上有些絲瓜煮過之後湯汁會變黑？😦😦😦
目前市面上早年的絲瓜品種
有烹煮後肉色及湯汁顏色較深的問題
新育成的品種已透過👍品種改良👍的方式
烹煮後肉色及湯汁都會呈現可口的乳白色
消費者皆可安心食用💖💖💖 更多關於絲瓜小知識👇👇👇
https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=79 #挑選國產農產品
#食農齊心全民安心
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