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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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#一日一食農x農產健康小教室 苦瓜是夏季退火消暑好食材
含有鉀、鈣、鎂、膳食纖維等豐富營養
維他命C含量居瓜類之冠👑，有「瓜中C王」之稱
吃起來爽口不膩、熱量低👍🏻 新鮮苦瓜這樣挑
外觀👀：果瘤較飽滿、表皮光亮；無病斑、傷疤、凹陷乾掉
重量✋🏻：白肉、青肉苦瓜約在500公克上下最好；山苦瓜無中空或過輕即可… 更多 苦瓜料理多元，涼拌、拌炒、煮湯都好吃❕
在這裡提供美味的苦瓜料理🥣
📍午仔苦瓜封 https://reurl.cc/pgpyVr
📍鳳梨苦瓜雞湯 https://reurl.cc/a9Xv8X
📍青醬芒果苦瓜雞 https://reurl.cc/nop0Av
多下廚練就一身好廚藝
多多食用當季農產，退火又消暑！ 圖片及食譜資料來源：台北市農會、南投市農會、家政‧豐盛與甘甜 #瓜中C王
#食農齊心全民安心
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  • Tina Shen
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