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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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#一日一食農x農產健康小教室 味美多汁的芒果是大家的最愛！
今天就來分享挑選小撇步：
外觀👀表皮色澤鮮麗，果形飽滿
觸感✋🏻表皮細緻、覆有白色果粉
氣👃🏻香味濃郁
只要掌握這三個訣竅，就能把好吃的芒果帶回家囉 回家後的保存也非常重要… 更多
常溫保存💡請放在陰涼、透風處，可存放3-5天
冷藏保存💡芒果軟熟後若未能即時食用，應冷藏保存，將芒果用紙袋或報紙包好放在蔬果槽中，並儘早食用完畢 芒果不僅可直接當水果吃
也能做芒果冰沙、芒果汁、更能入菜
在這裡教大家做一道清爽開胃的🍴芒果鮮蝦冷麵🍴
1️⃣蝦仁或海鮮、雞胸肉先汆燙至熟，以冰塊冰鎮備用
2️⃣芒果切丁、小黃瓜刨絲以鹽巴略抓去澀水
3️⃣煮熱開水一鍋，將麵條煮至8分熟，撈起後加冰塊冰鎮備用
4️⃣將檸檬汁、橄欖油、鹽、粗黑胡椒粒、辣椒碎加入大碗中攪拌均勻
5️⃣依序加入芒果、小黃瓜、海鮮，最後加入麵條，充分攪拌就完成囉 📌更多芒果資訊看這裡
https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS01&id=103 照片及食譜資料來源：高雄市農會 #支持臺灣農產
#食農齊心全民安心
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