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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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📍甘藷營養看顏色就知道！📍 農小編之前介紹了許多不同品種的甘藷（https://reurl.cc/NrqlXk），現在要來跟大家說說甘藷的營養成分了，大家都知道甘藷是很有營養的，含有大量的膳食纖維，也是很好的澱粉攝取來源，但除了澱粉之外還有什麼營養呢?! 除了口感口味的選擇之外，顏色不同營養成分也略有不同喔！ ＃紅色地瓜
含有相當高的胡蘿蔔素，以及維生素Ｃ，幫助骨骼生長發育。 ＃黃色地瓜
三種顏色中膳食纖維最高的一種，可以促進腸道蠕動及增加飽足感。 ＃紫色地瓜
富含cyanidin及peonidin等花青素，具抗氧化功用， 也含有蠻高的礦物質與維生素，營養相當豐富。 ＃農業知識
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