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行政院農業委員會漁業署，台北市。 32,105 個讚 · 2,921 人正在談論這個 · 637 個打卡次。主司全國漁業行政事務，俾制定並落實執行宏觀且具前瞻性之漁業政策，期有效發揮行政效率，解決漁業相關問題，維持漁業持續發展

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超簡單『#私宅鰻食第一彈』#白燒鰻 🍣🥢 所謂「白燒鰻」即是不使用任何沾醬
僅利用鰻魚本身的油脂反覆慢烤炙燒🔥
https://reurl.cc/7r13L9 🛒
對內行的饕客而言🤤
白燒鰻是最考驗鰻魚品質的！
帶著燒烤香的原味鰻魚滋味絕妙👅 ～
卻反而讓消費者糾結如何料理！？… 更多如果您有相同煩惱讓我們繼續看下去！
進階料理的煎、煮、炒、炸、燉、煨、燜、燴⋯⋯
這裡就先不提惹（等小編😅 學會再教）
在小編親試過各式加熱法後
🙌 雙手奉上【心得筆記】📃✍ #小秘訣大公開
🔑 想帶點酥脆口感首推『烤箱』🔥
🔑 烤箱上下火185度，⏰ 預熱10分鐘
🔑 以揉皺的鋁箔紙or烘焙紙鋪墊於白燒鰻🐟 下方
🔑 撒上日式胡椒鹽或玫瑰鹽🧂，純粹鹽巴也超美味
🔑 魚皮先朝上烤再翻面繼續，⏳ 正反各５分鐘
就可以享有“恰恰⚡ ”的口感～
如果喜歡軟爛綿密的口感，敬請期待第二彈！ #只要有心人人都是食神❤ #夏日食補就選 #國產鰻
#漁業嘉年華x鰻魚季

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