還記得上次介紹的挑玉米祕訣嗎？<br> 👉 https://reurl.cc/KkMzjp<br> 挑好之後就要拿去煮囉！<br> 水煮玉米吃得到鮮甜原味🤤<br> 但烹煮也是有講究的哦！<br> 來看看幾個要點～ <br> 🔸帶苞葉下鍋煮<br> 剝除最外層的皮… 更多<br> 留最內層的薄葉片苞葉一起煮<br> 薄皮可避免玉米的水分＆養分流失👍 <br> 🔸冷水開始煮<br> 先將玉米放入冷水中<br> 若時間允許可浸泡 20～30 分<br> 蓋上鍋蓋，開大火煮至滾<br> 讓熱度慢慢滲透到內部<br> 能完整保留鮮甜味 <br> 🔸煮好馬上起鍋<br> 水沸騰後約再煮 7～10 分<br> 熟透後就必須「立刻」起鍋瀝乾… 更多