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行政院農業委員會漁業署，台北市。 32,105 個讚 · 2,921 人正在談論這個 · 637 個打卡次。主司全國漁業行政事務，俾制定並落實執行宏觀且具前瞻性之漁業政策，期有效發揮行政效率，解決漁業相關問題，維持漁業持續發展

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📣#當季好鱻物帶路
【文蛤】好料理~輕鬆跟著做!! 昨天才和署長一起了解當季好鱻物-「#文蛤」今天就要請
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🍳粒粒肥美與肉殼不分離的「#酒蒸蛤蜊」
*肉殼不分離小秘訣⏩向用力與過度翻炒說NO! 🍳滑嫩無氣泡孔的「#蛤蜊蒸蛋」
*蒸蛋滑嫩細緻小秘訣⏩完美的蛋：水(1：2)比例加上過篩就對了!
*好料浮在盤面上小秘訣⏩留下部分蛋液連同好料，最後加進已幾乎凝固的蒸蛋上，就能讓好料浮在盤面，澎湃上桌!! 大家都學會了嗎?
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#當季好鱻物找漁業署就對啦!

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【簡易食譜】好吃又快速的蛤蜊料理：酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋，跟著漁業署選擇好食材，幫助孩子均衡飲食～ @ 葛瑞絲的天堂 :: 痞客邦 ::

今天來跟大家分享家常料理、簡易食譜，兩道都是孩子會喜歡吃的蛤蜊料理：酒蒸蛤蜊&蛤蜊蒸蛋簡單又美味，對有在設計均衡飲食菜單的朋友們，也是很棒且可參考的家常料理，文中還會跟大家分

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