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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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🍴餐桌必備營養美味文蛤🍴 大家常常在餐桌上看到熱呼呼的文蛤湯🍲，裡面的文蛤可是有大大的學問喔，農小編來為大家好好介紹一下臺灣文蛤。臺灣文蛤主要養殖地區為彰化、雲林、嘉義、臺南等縣市，適應性很強，廣溫廣鹽都可以存活。文蛤富含 #蛋白質、 #鈣、#磷、#鐵及其他微量元素，又含有多量 #牛磺酸，對人體健康非常有幫助，是天然又營養的食材。大家可能還會好奇如何挑選新鮮文蛤呢？健康的文蛤外殼呈現 #平滑、#有光澤，再就是看牠們的 #活動力，如果不時 #有開合 #露出斧足移動或 #噴水柱，而且 #一被碰到就縮起來，就表示活力十足。

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Sia Chen
很可愛的生物，下鍋時總會不忍心