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行政院農業委員會，台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!

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農小編的朋友最近在控制飲食
想要降低熱量的攝取
常常以✨甘藷✨作為主食
代替米飯或麵食
因為甘藷的熱量是米或麵粉的 1/3 👀
而且還富含膳食纖維、礦物質、維生素群等
對人體健康很有益處～～ -
而且藷皮也可以吃哦🙋‍♀️… 更多
藷皮的營養價值很豐富！
像紫肉種藷皮的花青素含量
比藷肉高出 11 倍💥
表皮清洗後建議以蒸或烤的方式料理～
（水煮會降低酚類、花青素等營養😅） -
甘藷真是高營養的澱粉食物😍
不過大家通常對甘藷有些疑問🤔
像是．．．
甘藷發芽還能吃嗎？
甘藷有很多種不同顏色？
就讓農小編為各位解惑吧🤓

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徐鳳珠
12月是山藥的採收期，請小編也幫粉絲們介紹、解惑。謝謝囉！