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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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玉米筍不是筍？玉米小時候是玉米筍？ 小編不是在繞口令啦😅 係金欸！！ #玉米筍 是玉米在吐絲授粉前的幼嫩果穗，玉米幼穗採收下來就是帶殼的玉米筍，若未採收的就繼續生長成甜度較高且澱粉質較多的玉米🌽
💡玉米筍和玉米在營養價值方面不太一樣唷💡
玉米是全榖根莖類的主食，熱量、碳水化合物都比較高，而玉米筍則比較偏向蔬菜類。 購買時的小Tips：
👉挑選帶殼玉米筍，較利於保存
👉玉米筍的筍型完整呈現圓錐狀，且顆粒飽滿、緊密排列
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  • 鮮享農YA - 農糧署
    感謝各位粉絲的提問與解答~~🙏🙏
    ▲目前市售玉米筍，主要分為兩種，一種為由一般玉米品種疏穗(一株玉米僅保留1-2穗長大成玉米… 更多、其他於玉米筍時期採摘)；另一種則由專門種植做為玉米筍食用的品種採收。但無論何種品種的玉米，玉米筍皆是其玉米的幼嫩果穗喔🌽！

    ▲至於粉絲提到的，則為專門種植做為玉米筍食用的品種(如紅鬚玉米筍等)，產量較一般玉米高，但成熟後口感變硬變差，把握採收時機非常重要，目前也有許多臺灣農友栽此品種喔👨‍🌾！