夏天才有的荔枝、玉荷包是很多人的最愛。中醫認為，荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬於溫性食物，多吃易「上火」，故中醫辨證屬於陰虛不足、虛火偏旺體質的人不宜食用，民間也有「一顆荔枝三把火」之說。 荔枝色、香、味皆美，同時也含有豐富的營養價值，功效多、但易「上火」，那麼該如何健康吃荔枝呢？ ★以下幾大降火吃法不得不知： ■1、用鹽水浸泡荔枝可去火降噪… 更多<br> 將荔枝剝去外殼（注意，荔枝果肉外的那層白膜不要剝去），洗淨用精鹽調成30%的鹽水，浸泡剝好的荔枝1個小時後取出剝食，可以很大程度地去火降燥。<br> 如果希望荔枝的保鮮期長一些，也可剝去白膜，將荔枝果肉直接浸入淡鹽水，一個小時後取出放入保鮮盒中裝好，然後在冰箱的冷凍層中冰凍，要吃的時候取出即食。 ■2、不要連續大量進食荔枝<br> 注意一次食量不要超過10個，多食會令肝火上升，喉幹舌燥，嚴重的會引起惡心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童，吃3-4粒即可，吃多易生熱病。陰虛燥熱、濕熱偏盛體質的人也不適合多吃荔枝，同時，糖尿病患者和易脹氣的人，吃荔枝要謹慎。 ■3、別在空腹的時候吃荔枝<br> 吃荔枝時不要空腹，最好是在飯後半小時再食用。 ■4、喝一些預防上火的湯水<br> 在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預防上火。還可以，適量服用綠豆湯或綠茶水以減少荔枝的上火症狀。 ※吃太多荔枝可能會出現噁心、頭暈、四肢無力等症狀，這就是「荔枝病」，可以使用荔枝殼煮水飲用來緩解症狀。