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行政院農業委員會， 台北市。 319,233 個讚 · 14,098 人正在談論這個 · 13,044 個打卡次。我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息，並不定期舉行農業好康活動。 讓更多農業大小事更貼近你我生活，一起來關懷更多美麗的農業風景吧!
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吃火鍋最怕遇到 … 蛤！沒開！ #你還遇過什麼好笑的事情嗎
#底下留言跟大家分享吧
相信大家都有這樣的經驗XD
滿心期待要去吃好料結果店家沒開 👎
或是...在煮好文蛤之後
發現它搞自閉不跟別人說話 😬
那這些文蛤就是不新鮮了嗎？😧… 更多
是不是要挑出來丟掉？
其實未必哦 ❌❌❌
📣 小知識TIME 📣
這與文蛤的「閉殼肌」有關
是文蛤本人與殼連接的肌肉 💪
受熱的時候就會讓他失去收縮能力
產生反彈作用將殼彈開！
📣 沒開殼的原因有很多 📣
有可能是
✔ 閉殼肌較粗、太長或反應慢
✔ 殼太厚、密度較高或煮太多
　都會造成受熱不均… 更多
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